Apéro
- Tortilla pomme de terre, Tortilla au chorizo
- Oeufs de cailles au magret séché
- Soubresade au miel
- Salade de pois chiches à l’orange et aux anchois
- Terrine de foies de volaille au pain d’épices
- Terrine de betteraves au chèvre frais
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Charcuterie Espagnole
- Assortiment de Jambon Serrano, Chorizo, Rosette, Coppa
- Pan con tomate (tomate, huile d’olive, ail)
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Bouchées
- Tomate séchée dans son manteau de poitrine fumée
- Piques Tomate, Mozzarella, Olives
- Assortiment d’olives préparées
- Aubergines grillées au chèvre et pesto
- Petits fours au parmesan et magret séché
- Bouchées au chorizo
- Feuilletées au pesto vert ou rouge
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Brochettes
- Brochette d’Ananas
- Brochette de Porc au Curry
- Brochette Crevettes au Curry
- Brochette de patate douce et chorizo
- Brochette de Saint jacques au serrano
- Brochettes boudin et pommes
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Verrines
- Gaspacho
- Soupe de melon – servi froid (melon, menthe)
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Plats
- Pipérade basquaise au serrano
- Gambas au pastis, gambas au gingembre frais
- Poulet teryaki, poulet yakitori, poulet au citron et gingembre, au paprika
- Crevettes au citron et gingembre, au paprika, au curry
- Seiches en persillade
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Légumes
- Riz Safrané
- Aubergines
- Poivrons
- Courgettes à la menthe
- Asperges vertes à la plancha
- Galettes de légumes
- Champignons et piquillos
- Piments de padron
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Plats à base de sauce Frito (sauce tomate, oignon, ail, maison)
- Calamars sauce Frito
- Boulettes de viandes – Boles de Picoulat
- Crevettes sauce Frito
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Plancha -Saison-
- Possibilités de fruits de mer à la plancha (suivant saison) : couteaux, moules, coques
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Desserts
- Brochettes d’Ananas
- Pêches grillées au miel et amandes
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